Přivedeme k varu 2 dcl vody, osolíme, přidáme máslo a postupně přisypáváme mouku za stálého míchání. Mícháme tak dlouho, až se těsto přestane lepit na stěny nádoby. Do odstaveného těsta postupně vmícháme vejce, umletou šunku, pepř a strouhaný sýr. Na pomaštěný plech stříkáme věnečky, které upečeme dozlatova. Vychladlé ozdobíme kostičkou sýra.