Sýrový dort s uzeným masem

Vypracujeme těsto a necháme ho 1 hodinu odpočívat. Maso a sýr nakrájíme na drobné kostky, přidáme vejce, prolisovaný česnek, nať, sůl, pepř. Dobře promícháme. Těsto znovu promísíme, rozdělíme na 2 části v poměru 2:1. Větší část rozválíme a dáme do dortové formy tak, aby přesahovalo okraje (průměr 26 cm). Propícháme ho vidličkou a uložíme náplň. Rozválíme menší část těsta, přikryjeme náplň, potřeme vejcem a pečeme 25 minut v mírně vyhřáté troubě. Koláč můžeme ozdobit vykrajovanými ozdobami z těsta (lístečky apod.).
Podáváme teplý nebo studený se salátem.



Náplň: 300 g uzeného masa, 300 g eidamu, 3 vejce, 2 stroužky česneku, 2 lžíce sekané petrželové natě, 1 lžička soli, pepř