Tartaletky s ostružinami

Nejdříve si připravíme linecké těsto. Všechny přísady zpracujeme v hladkou mouku a necháme odpočinout v lednici cca 3 hodiny. Potom na hladké mouce rozválíme a vyložíme formičky(košíčky nebo malé bábovečky) Dna propícháme vidličkou a pečeme na 200 °C asi 15-20 minut. Necháme vychladnouot.
Z mléka, vanilkového lusku, cukru, pudinku uvaříme hustý krém a nejlépe za stálého šlehání necháme vychladnout. Potom ručně vmícháme šlehačku. Tartaletky plníme krémem a na povrchu zdobíme ovocem.