Do mouky se špetkou soli přidáme tvaroh, tuk i vejce a vypracujeme nelepivé těsto. Zabalíme ho do mikrotenového sáčku a necháme hodinu odležet.

Šunku (dětskou, kuřecí) nakrájíme na kostičky a smícháme s nahrubo nastrouhaným sýrem. Přidáme vejce, česnekovou sůl, papriku i utřený česnek a důkladně promícháme.

Z těsta vyválíme plát asi 3 mm silný a pomocí tvořítka vykrajujeme kolečka. Kolečko položíme na tvořítko, do středu dáme náplň, přehneme na půlku a zmáčkneme. Pokud nemáme tvořítko na taštičky, vykrájíme kolečka třeba skleničkou, přehneme a pomocí vidličky stiskneme kraje k sobě.

Taštičky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme drceným kmínem a hrubou solí. Naskládáme na plech vyložený pečícím papírem nebo potřený olejem a ve vyhřáté troubě pečeme 8 - 10 minut na 180 °C.

Taštičky se sýrovo-šunkovou náplní podáváme teplé i studené obložené čerstvou zeleninou (ředkvičky, kedluben, salátová okurka).