Postup přípravy receptu Tatranské ražniči:
Maso nakrájíme na menší řízky, které naklepeme, posolíme a posypeme paprikou. Naplníme je plátkami uzeného sýra, uzené slaniny, šunky a feferonkami. Vždy dva naplněné plátky posolíme, přeložíme a napíchneme na dřívko. Tatranské ražniči opékáme na oleji.