Postup přípravy receptu Telecí mozeček s vejci:
Telecí mozek vložíme do teplé vody, odblaníme, zbavíme žilek a opláchneme. Mozek rozsekáme nožem. Cibuli zpěníme na másle, přidáme mozek, osolíme, opepříme, přidáme kmín a podusíme. Na konec přidáme vejce, mícháme a necháme zhoustnout.