Upozornění: těsta je tak na 4 plechy.

Mouku smícháme s droždím. Dolijeme pivem až se těsto spojí. Těsto se nemá rozpadat ani by nemělo být moc tvrdé. Necháme vykynout (kdo chce urychlit, tak misku vložíme do předehřáté trouby na 50 stupňů, přikryjeme utěrkou). Potom co nám vykyne těsto rozválíme a dáme na ně na co máme chuť. Jako základ používáme protlak smíchaný s oreganem nebo zakysanou smetanu smíchanou s oreganem.

Tak, a budete mít pravou italskou pizzu.