Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu a scedíme. Zeleninu očistíme a nakrájíme na větší kousky. Pórek, celer a mrkev lehce povaříme. Slaninu nakrájíme na malé kostičky, orestujeme a přidáme také nakrájenou šunku. Krajíce chleba nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme je na oleji. Těstoviny smícháme se zeleninou, s orestovanou slaninou a šunkou. Přelijeme zálivkou připravenou z octa, oleje, soli a pepře. Posypeme chlebovými krutony.