Vložil: | delli |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 20 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 6 |
|
|
Použité suroviny receptu Těstoviny s pečeným česnekem:
400 g sušených nebo čerstvých těstovin pappardelle
| 2 lžičky olivového oleje
| 300 g pancetty nebo libové anglické slaniny, na kostičky
| 1 palice pečeného česneku, jen vymáčknuté stroužky
| 1/2 lžičky sušených vloček chilli
| 125 ml 12% smetany
| mořská sůl a drcený černý pepř
| 40 g hrubě nasekané hladkolisté petržele
| jemně strouhaný parmazán, k podávání
Postup přípravy receptu Těstoviny s pečeným česnekem:
Těstoviny uvařte v hrnci vroucí osolené vody tak, aby byly al dente. Sušeným těstovinám to trvá 10–12 minut, čerstvým 3–5 minut. Slijte je a udržujte v teple.
Na středním ohni zahřejte ve velké nepřilnavé pánvi olej. Vsypte slaninu a 2–3 minuty ji opékejte, aby zhnědla. Sejměte
z ohně a vmíchejte česnek, chilli vločky, smetanu, sůl a pepř. Přidejte do horkých těstovin (jejich teplota omáčku zahustí) spolu s petrželkou a parmazánem, promíchejte a podávejte.
Fotky receptu Těstoviny s pečeným česnekem:
Fotky vložil: MichelePrg