Tetin zázrak

Do misky dáme žloutky, cukr a vanilkový cukr, začneme šlehat a přidáme 5 lžic vařící vody a vyšleháme do husté pěny. Do druhé misky dáme bílky a 5 lžic studené vody a ušleháme tuhý sníh. Postupně přimícháváme do pěny mouku a sníh z bílků. Mícháme opatrně , aby se sníh nesrazil. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe ovocem. Může být i posýpka. Upečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.