Thajské kari s krevetami

Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Česnek a cibuli rovněž oloupeme a nasekáme najemno. Kukuřičné klásky necháme okapat. Olej rozpálíme a osmažíme na něm zázvor, cibuli a česnek. Vmícháme kukuřičné klásky a dusíme. Jarní cibulku očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Přidáme k zelenině a 2 minuty za stálého míchání dusíme. Ochutíme solí a pepřem. Pastu kari rozšleháme s rybí omáčkou a cukrem v zeleninovém vývaru a přilejeme do pánve. Vše dusíme asi 5 minut, dokud se směs nespojí. Občas mícháme. Krevety mezitím oloupeme a zbavíme střívek, opláchneme a necháme okapat. Přidáme do omáčky a na mírném ohni 5 minut povaříme. Hotové kari ochutíme citronovou šťávou. Opláchneme a osušíme bazalku a vmícháme ji do kari a podáváme.