Použité suroviny receptu Tiramisu s malinovým překvapením:
4 lžíce silného espresa
| 2 lžíce brandy
| 10 cukrářských piškotů
| 125 g malin
| 175 g sýra mascarpone
| 2 žloutky
| 2 bílky
| 50 g moučkového cukru
| 250 g čokolády
| na košíčky
| 250 g máslových sušenek
| 120 g másla
Postup přípravy receptu Tiramisu s malinovým překvapením:
Na košíčky rozdrťte sušenky, přidejte máslo a vytvořte hmotu. Tu vtlačte do formiček. Po zatuhnutí košíčky vyklopte a naplňte do nich tiramisu. Na náplň - kávu smíchejte s brandy, piškoty namočte do tekutiny, aby se celé nasákly. Pak je vlože di sušenkových košíčků a zasypte malinami. Mascarpone vyšlehejte do hladka se žloutky a cukrem. Sníh smíchejte s mascarpone. Směs nalijte na piškoty a uhlaďte. Na hotový pokrm nastrouhejte čokoládu a dejte chladit na 6 hod. Před podáváním ozdobte čerstvými malinami a bylinkami.