Točenice

Z droždí, vlažné vody a lžičky mouky připravíme kvásek, necháme vykynout, smícháme mouku, sůl, kmín, semínka, ocet, pivo, vykynutý kvásek, tuk a vodu podle potřeby. Těsto necháme vykynout, pak lžicí vykrajujeme větší kousky, na vále rozválíme na váleček asi 20-25 cm dlouhý a 2 cm silný, stočíme, přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, mašlovačkou potřeme vodou, posypeme semínky a hrubou solí, chvíli necháme nakynout a upečeme. Z těsta lze také připravit žemle nebo chléb, toto množství je do velké remosky nebo 2 malých.