Tortilly s lososem

Brambory vaříme asi 20 minut. Zchladíme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Nať cibule nakrájíme na prstýnky. Spolu s rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Okořeníme.
Vejce, mléko, sůl a kajenský pepř smícháme. Směs nalijeme na brambory. Pečeme asi 30 minut v předehřáté troubě (225°C). Po upečení necháme asi 30 minut vychladit. Tortilly nakrájíme na kosočtverce, lososa nakrájíme na přibližně 35 plátků. Tortilly obložíme kousky lososa.
Paprikovou pastu a dresink smícháme. Kosočtverce tortill servírujeme s paprikovým krémem, zdobíme koprem.