Předehřejeme pec na 220 stupňů. Čočku s bobkovým listem zalejeme vodou a přivedeme k varu. Zvolna vaříme 20 - 30 minut dokud čočka není hotová.
Filé mezitím posypeme solí a pepřem. Položíme na lehce vymaštěný plech i s rajčaty (jsou ještě se stopkou) a pečeme v troubě asi 15 minut. Mezitím osmahneme lehce cibuli s česnekem. Přidáme uvařenou čočku, hořčici a pár lžic vody, ve které se čočka vařila. Vše necháme pořádně projít teplem. Zamícháme a na poslední chvíli přidáme i petrželku.