Třešňovo - jahodový džem

Třešně opláchneme, vypeckujeme, jahody také opláchneme a očistíme. Ovoce přendáme do hrnce, když chceme velké kousky ovoce v džemu, nemačkáme, když chceme malé kousky, rukama ovoce pomačkáme. Postavíme na oheň a vaříme 1 minutu. Poté přisypeme Gelfix promíchaný se 4 lžícemi cukru a vaříme dalších asi 10-15 minut. Přidáme zbylý cukr a vaříme 5-10 minut. Jestli má džem vyhovující hustotu zjistíme na talíři. 1 lžíci džemu dáme na talíř, jestli vychladlý neztuhne, džem vaříme dalších 5 minut. Hotový džem nalijeme do čistých 3 dl sklenic, uzavřeme a přikryté necháme vychladnout. Z tohoto množstva vyjde asi 8 skleniček.