Použité suroviny receptu Tuňákové steaky s okurkovým salátem:
3 lžíce olivového oleje
| 4 steaky z tuňáka, každý o váze asi 150 g
| NA SALÁT
| 1/2 okurky
| 2 jarní cibulky, pokrájené nadrobno
| 1 středně velké rajče, drobně pokrájené
| 1/2 velké chilli papričky, drobně pokrájené a bez semínek
| 1 lžíce olivového oleje
| 2 lžíce posekané petrželky
| 1 lžíce limetkové či citronové šťávy
| sůl a pepř
Postup přípravy receptu Tuňákové steaky s okurkovým salátem:
1. Olej nalijte do mikrotenového sáčku, vložte do něj steaky a nechte je půl hodiny marinovat. Mezitím připravte salát: oloupanou okurku podélně rozřízněte a vydlabejte semínka. Dužinu pokrájejte nadrobno a smíchejte se zbylými přísadami. Osolte, opepřete a dejte stranou.
2. Pečete-li na grilovací pánvi, rozpalte ji a vložte do ní maso. Po dvou minutách ho otočte a pečte další dvě minuty. Čas pečení ovšem přizpůsobte tloušťce steaků (tuňák chutná nejlíp zbarvený do růžova). Po vyjmutí z pánve nechte steaky tři až pět minut odpočinout. Ozdobte okurkovou přílohou.
Fotky receptu Tuňákové steaky s okurkovým salátem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!