Tvarohová pěna s jahodami

1. Bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme zchladnout. Smetanu ušleháme dotuha, přimícháme tvaroh, čokoládu a krém dochutíme rumem (můžeme přidat i moučkový cukr).
2. Pomeranč zbavíme bílé blanky, jahody omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Pomeranč a část jahod rozdělíme do sklenic. Cukrářský sáček naplníme pěnou a nastříkáme na ovoce. Ozdobíme zbylými jahodami a posypeme pistáciemi. Plátky pomeranče rozpůlíme a dáme na okraj slenice.