Tvarohové chrupinky se salámovou náplní

Na vále prosijeme mouku, přidáme drobně rozkrájenou Heru a promneme. Potom doplníme tvarohem, solí, půlkou rozšlehaného vejce a zpracujeme v těsto. Necháme je v chladu chvilku odležet. Pak vyválíme na plát silný asi 3 mm, nakrájíme na čtverečky, poklademe náplní. Příprava náplně: salám a sýr umeleme na mlýnku na maso, promícháme s vejcem, solí a kořením. Čtverečky s náplní přeložíme, dáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme druhou půlkou rozšlehaného vejce a upečeme v dobře vyhřáté troubě. Podáváme vlažné i studené. Dobrou chuť.