Tvaroh prolisujeme a na válu zpracujeme s tukem a moukou v hladké těsto. Jeli tvaroh suchý, přikápneme mléko. Těsto vyválíme v plát, rádlíčkem vykrajujeme čtverce. Plníme je zavařeninou a přehneme na trojhránky nebo uděláme šátečkové koláčky. Povrch zavlažíme vajíčkem.