Mouku a kypřící prášek prosejeme, přidáme špetku soli, tuk, jemně nastrouhanou mrkev a vejce. Spracujeme těsto, které necháme 30 minut odpočinout v lednici.
Tvaroh, vejce, cukr a vanilky vyšleháme.
Polovinu těsta vyválíme, přeneseme na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou, na těsto rozetřeme tvarohovou náplň, přikryjeme druhým plátem, vrch potřeme vejcem a při 180 stupních pečeme asi 40 minut.
Upečený a vychlazený koláč postříkáme čokoládovou polevou a nakrájíme.