Tvaroh s 3 lžícemi šlehačky, citronovou šťávou a maraschinem umícháme do krému. Zbývající šlehačku ušleháme dotuha, osladíme a vmícháme do tvarohového krému. Ochutíme vanilkovým cukrem. Oloupeme 1 hrušku, rozdělíme na 4 díly, odstraníme jádřinec a nakrájíme na malé kousky, druhou hrušku nakrájíme na špalíčky, lískové oříšky na tenké lístky. Kousky hrušky opatrně vmícháme do krému, který rozdělíme na 4 porce do pohárů. Poháry ozdobíme špalíčky hrušek, bobulemi hroznového vína a lískovými oříšky.