Tvarohový koláč na slano

Postup:
20 dkg mouky, rozsekanou Heru, sůl a 3 lžíce vody zpracujeme na vále v hladké těsto, které uložíme na 30 minut do chladna. Máslo utřeme do pěny, postupně přidáváme žloutky, tvaroh, strouhaný sýr, 10 dkg mouky a koření. Těsto vyválíme a vložíme do vymaštěné formy. Placku na několika místech propícháme vidličkou. Z bílků ušleháme pevný sníh, který lehce vmícháme do sýrové hmoty a navrstvíme na těsto. Pečeme v předehřáté troubě při 160° do růžova. Nejlépe koláč chutná ještě teplý se zeleninovým salátem nebo grilovanými rajčaty.