Tykev zapečená s uzeným masem

Tykev nakrájíme na kolečka silná asi 8 mm, osolíme je, obalíme v hladké mouce a potom v rozšlehaných vejcích a usmažíme po obou stranách v rozehřátém tuku. Urovnáme je do vymaštěné zapékací misky střídavě s vrstvami drobně pokrájeného uzeného masa, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme pod grilem nebo v hodně vyhřáté troubě, až se sýr roztaví. Podáváme s opečenými brambory a se zeleninovým salátem.