Omyté a osušené plátky jater osolíme a obalíme v hladké mouce. Pak je na rozpáleném sádle z obou stran opečeme asi 10 minut z každé strany. Opečená játra vyjmeme a ve výpeku osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli, zaprášíme lžící mouky, podlijeme trochou vody a krátce povaříme. Nakonec vmícháme smetanu a citrónovou šťávu, vrátíme zpět plátky jater a vše krátce prohřejeme. Tyrolská játra podáváme s vařenou rýží.
Fotky receptu Tyrolská játra:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!