Tyrolské rohlíčky

Žemle nakrájíme na kostky. Anglickou slaninu nakrájíme na drobné kostičky a dáme na žemle. Kostičky slaniny rozpustíme na pánvi, zalijeme žemli a necháme proschnout v troubě do křupavá. Necháme vychladnout. V mléce rozšleháme vejce, zamícháme mouku, sůl a koření. Těsto nalijeme na housky, promícháme a necháme naboptnat. Tvarujeme rohlíčky které vaříme v horké, slané vodě. Hotové na chvíli vhodíme do studené vodě. Podáváme jako vložku do masových vývarů.