Špekáčky můžeme oloupat, nakrájíme je na kolečka. Cibuli oloupeme a také ji nakrájíme na kolečka. Vezmeme litrové sklenice a naplníme ji zhruba po okraj nakrájenými špekáčky a cibulí.
Připravíme si zálivku. Do hrnce dáme worcester, hořčici, kečup, ocet, vodu, kuličkový pepř bobkový list. To vše smícháme a ohřejeme, přímo nevaříme. Sundáme z plotny, mícháme a přidáváme chilli, mletý pepř, sůl a papriku. Znovu dáme ohřát, a nevaříme. Omáčku nalijeme do sklenic ke špekáčkům a necháme odležet.