Uzené kotlety s mangovou omáčkou

Troubu předehřejeme na 200 °C. Maso opepříme, posypeme zázvorem, podlijeme horkou va dou a pečeme 45 min. Potřeme 5 lžičkami křenu smíchaného s medem a pečeme dal­ších 15 min. Vyjmeme a udržujeme teplé. Vypečenou šťávu rozvaříme s 200 ml vody. Rozpustíme v ní masox, vmícháme smetanu a 2 lžičky křenu. Opepříme. Mango oloupeme, odpeckujeme, pokrájíme na kostky a přidáme do omáčky. Povaříme asi 5 mín. Zahustíme granulemi jíšky. Maso nakrájíme na plátky, rozdě­líme na talíře, přelijeme omáčkou a ozdobíme mangem. Vhodnou přílohou je bramborová kaše.