Cibuli postupně oloupeme a nakrájíme na středně silná kolečka. Pak cibulová kolečka osmahneme na oleji ve větší pánvi. Uzené maso nakrájíme na plátky, přidáme je k cibuli a rychle orestujeme. Potom maso společně s cibulí přendáme do pekáčku. V misce rozmícháme smetanu s křenem a touto směsí zalijeme maso v pekáčku. Maso s omáčkou dáme do trouby a zapékamé, dokud povrch lehce nezezlátne. Podáváme s bramborem