Vařené uzené maso nakrájíme na kostičky, oloupané brambory na větší kousky. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme brambory, kmín, osolíme a opečeme. Olejem vymažeme pekáček, na dno dáme polovinu zelí, pak vrstvu brambor a posypeme kostičkami uzeného masa. Přikryjeme další vrstvou brambor, navrch dáme zbytek zelí, podlijeme vývarem z uzeného masa a zapečeme v troubě. Když je vše změklé, vlijeme do pekáče smetanu a dopečeme.