Uzené se sosíkem

Maso dáme vařit do poloměkka. Vyndáme a nakrájíme na plátky. Do pekáčku dáme pokrájenou cibuli a necháme smažit dozlatova. Potom cibuli poklademe plátky masa, opepříme a přidáme na plátky nakrájený česnek. Cibule by měla být tmavá, ale ne spálená. Podlijeme trochou vody a dáme buď do trouby péct nebo dusíme nahoře na sporáku. Když je maso měkké, dosolíme podle potřeby. Česnekem by mělo maso vonět. Uzené podáváme s bramborami, různými knedlíky, špenátem nebo zelím.