1 kg uzeného plecka rolovaného
| 2 bobkové listy
| 6 hřebíčků
| 2 cibule
| 300 g mrkve
| 1 celer
| 1 lžička cukru
| 100 ml bílého vína
| 300 ml červeného vína
| 2 lžíce oleje
Postup přípravy receptu Uzené se zeleninou:
Maso vařte asi 20 minut spolu s bobkovým listem,
a s hřebíčky. Očištěnou mrkev a cibuli nakrájejte
na hranolky, cibuli na plátky. Cukr smíchejte s
olejem a nechte na pekáči zkaramelizovat. Přidejte
cibuli a za stálého míchání upražte do zhnědnutí.
Potom zalijte bílým vínem, přidejte zeleninu,
uzenou rolku nakrájenou na plátky, přikryjte a
pečte ve vyhřáté troubě 25 minut. Podlévejte
červeným vínem.
Fotky receptu Uzené se zeleninou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!