Postup přípravy receptu Vaječná brokolice:
Cibuli zpěníme na másle, přidáme drobně pokrájenou brokolici, špetku soli a dusíme. Měkkou brokolici zalejeme rozšlehanými vejci s petřelkou a za stálého míchání necháme srazit. Vaječnou brokolici podáváme s brambory.