Postup přípravy receptu Vaječná pochoutka:
Vajíčka vyklepeme do nádoby, osolíme, přidáme želatinu a ve vodní lázni (nad párou) mícháme do zhoustnutí, přibližně 8 - 10 minut.
Do husté vařící hmoty vmícháme hrášek, na kostky nakrájenou šunku, plátky žampiónů, koření.
Formu na srnčí hřbet vyložíme fólií a vylejeme do něj připravenou hmotu.
Dáme do ledničky ztuhnout a potom krájíme na plátky.