Vepřové nakrájíme na silnější řezy. Ty částečně prokrojíme a vytvarujeme srdíčka. Dlaní je lehce naklepeme, osolíme, okořeníme a zprudka po obou stranách opečeme na oleji. Dále přidáme máslo, kečup a mírně podusíme. Hotové srdce protkneme špízem s odpeckovanými třešněmi. Valentýnskou panenku ozdobíme salátem a jako přílohu podáváme z veky nasucho opečená srdíčka.