Vanilkovo-meruňkový koláč

Mouku, moučkový a vanilkový cukr, citrónovou kůru a sůl dáme do mísy. Do teplého mléka rozmrvíme droždí, přidáme rozpuštěné máslo, vejce a přilijeme k moučné směsi. Vypracujeme těsto, které necháme 30 minut kynout.
Smetanu vymícháme s vanilkami, vejci a pudinkovým práškem. Poloviny meruněk necháme okapat.
Těsto ještě jednou prohněteme a rukama roztlačíme v dortové formě vyložené papírem na pečení.
Na těsto uložíme meruňky a zalijeme je připravenou smetanou. Těsto necháme 10 minut odstát, pak pečeme při 175 stupních 45-50 minut. Vychlazený koláč z formy vyjmeme, boky potřeme marmeládou a ozdobíme nasucho opraženými mandlovými lupínky.