Roláda s ořechovou náplní

Žloutky utřeme s cukrem a olejem. Po lžících do hmoty přimícháme mouku, nakonec lehce zamícháme ušlehaný sníh z bílků. Těsto rozetřeme na pečící papír a upečeme rychle dorůžova. Plát vyklopíme na utěrku posypanou moučkovým cukrem, odstraníme papír a pomocí utěrky svineme do rolády. Vychladlou rozvineme a potřeme džemem a ořechovou náplní - Umeleme nebo válečkem na nudle rozdrtíme 1 a1/2 balíčku dětských piškotů. Smícháme s 12,5 dkg změklého másla, trochou rumu a sekanými ořechy. Svineme a po povrchu pocukrujeme.