Plecko nakrájíme na stejné plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Špenát propláchneme a prosolíme. Nachystáme si 4 alobaly. Do každého alobalu vložíme maso, na ně rozložíme vsrtvu špenátu a pořádně zabalíme. Můžeme převázat i nití, aby se balíčky neotevřely. Balíčky s masem vložíme do hrnce s vroucí vodou a vaříme asi 20 - 30 minut. Jako přílohu dáme vařené brambory.