Hlávku kapusty zbavíme velkých listu, které si uschováme na závitky. Vzniklou hlávku rozkrojíme na čtvrtky. Vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme do poloměkka. Dáme dobře okapat a pak je ještě osušíme. Připravíme si suroviny na trojobal. Do vajíčka zašleháme utřený česnek a prsty rozmělněnou špetku majoránky. Usmažíme jak řízky. Příloha: bramborová kaše.