Postup přípravy receptu Vejce zapečená v sýrové omáčce :
Ze 40 g másla a mouky uděláme světlou jíšku, rozředíme ji mlékem, rozšleháme a povaříme. Osolíme ji, opepříme a vmícháme část strouhaného sýra. Sedm vařených vajec nakrájíme na plátky, urovnáme do zapékací misky vymaštěné máslem, zalijeme omáčkou, posypeme zbylým sýrem, poklademe vločkami másla, krátce zapečeme v dobře vyhřáté troubě. Před podáním je zdobíme dílky jednoho vejce a snítkami petrželky. Podáváme s chlebem a hlávkovým salátem.