V míse smícháme mouku se sušeným droždím a solí. Uprostřed směsi vyhloubíme důlek, nalijeme do něj vlažné sójové mléko a přidáme ostatní přísady. Vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 1 hodinu kynout na teplém místě. Poté těsto znovu zamícháme, naplníme jím vymaštěnou a moukou vysypanou formu srnčího hřbetu, vložíme do studené trouby a při teplotě 200°C pečeme asi 60-70 minut.