Z mléka, droždí, špetky cukru a lžíce mouky připravíme kvásek. Ramu utřeme se žloutky, přidáme vejce, rum, mouku, sůl a kváskem zaděláme těsto, které necháme kynout asi 3 hodiny v teple. Pak ho znovu vypracujeme s rozinkami, vyválíme bochníček a na olejem potřeném plechu ho necháme kynout další hodinu. Potom posypeme pokrájenými oloupanými mandlemi, nahrubo roztlučeným kostkovým cukrem, povrch nakrojíme do kříže a Velikonočního paschu pečeme asi hodinu.