24 hodiny před přípravou namočíme rolku do mléka. Pak mléko slijeme a rolku nakrájíme na tenčí kolečka tak, aby ve spodní části rolky zůstala spojená. Mezi jednotlivá kolečka rolky vložíme plátky pomeranče. Šťávu ze zbylých pomerančů smícháme s červeným vínem a přidáme hřebíček. Rolku vložíme do nádoby, podlijeme vínem s pomerančovou šťávou, přikryjeme a dáme do mikrovlnky na 30 minut při plném výkonu. Po uplynutí této doby ještě 15 minut neotvíráme nádobu a necháme rolku stát. Před podáváním dokrojíme plátky rolky a podáváme s bramborovou kaší.