Postup přípravy receptu Vepřová kapsa s nivou a slaninou:
Do kotlet vytvoříme kapsu, osolíme je zvenku i zevnitř. Cibuli a anglickou slaninu nakrájíme na jemno a společně osmažíme. Nivu nakrájíme na malé kostičky, po vychladnutí vmícháme do cibule s anglickou slaninou. Kotlety naplníme připravenou směsí, sepneme párátky, opepříme a posypeme grilovacím kořením. Na rozpáleném oleji kotlety zprudka po obou stranách opečeme. Poté dusíme 3 minuty pod pokličkou.