Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a obalíme ve škrobové moučce. Prudce opečeme spolu s česnekem nakrájeným na plátky. Přidáme nakrájenou cibuli, žampiony, kapii a zlehka orestujeme. Vmícháme nakrájený pórek, zakapeme sojovou omáčkou,zalijeme červeným vínem a necháme ještě chvilku restovat. Na talíři vepřovou kýtu po lovecku ozdobíme nakrájenou šunkou a podáváme s hranolkami, rýží, bramboráčky...