Kýtu mírně osolíme, opepříme a naklepeme. Pak ji rozložíme do zapékací misky a pokapeme olejem.
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné asi 1 cm a promícháme s trochou oleje.
Připravené brambory vyskládáme v zapékací misce kolem každého masa. Na každý kousek masa vložíme půlku kompotované broskve, nastrouháme tvrdý sýr a poprášíme troškou mleté papriky.
Takto připravené řízky necháme alespoň chvíli odležet.
Potom pečeme asi 30 min.