Vepřová kýta s kysaným zelím a smetanou

Vepřové maso nakrájíme na kostky. Na oleji zpěníme na jemno nakrájenou cibulku, přidáme maso, 2 lžíce mleté papriky a orestujeme. Poté podlijeme sklenkou vody a dusíme, až je maso skoro hotové. Přidáme překrájené kysané zelí včetně jeho láku, nové koření, bobkový list, sůl a dusíme cca 30 minut. Ve 2 dcl mléka rozmícháme lžíci hladké mouky, a ještě lehce povaříme. Na konec vmícháme zakysanou smetanu.