Vepřová kýta s mladou karotkou

Karotku nakrájejte na kolečka. Cibuli nakrájejte nadrobno. Kýtu nakrájejte na kousky jako na guláš, obalte je v mouce. V tlakovém hrnci rozehřejte olej a zprudka osmažte kousky masa. Až jsou zlatavé, vyndejte je a vložte na jejich místo cibuli a mrkev. Poduste, vložte zpět maso, přidejte bobkový list, bujón, případně pro chuť stroužek česneku, dochuťte pepřem a solí. Dolijte vodou, papiňák uzavřete a duste 50 minut až hodinu.