Postup přípravy receptu Vepřová minutka s tatarskou omáčkou:
Maso naklepáme, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením, z jedné strany potřeme hořčicí a posypeme moukou. Na rozpáleném oleji maso opražíme nejdřív z jedné strany (nepotřené), poté i z druhé strany a když třeba, podlijeme trochou vývaru nebo vody. Udusíme doměkka.
Podáváme se zeleninou, chlebem nebo bramborami a tatarskou omáčkou.