Vepřová plec na kari s pórkem

Vepřové maso - plec, nakrájíme na malé kostičky. Potom vmícháme vejce a škrobovou moučku a několik kapek oleje. Promícháme a odložíme do chladu.
Nakrájíme na kroužky cibuli a na kostičky pórek.
Připravíme zálivku. Smícháme vývar (i z kostky), vermut, kari koření a špetku cukru, také sójovou omáčku.
Nyní na rozpáleném oleji opečeme maso, mícháme tak, aby se maso oddělilo. Přidáme cibuli, potom pórek, zmírníme oheň a přilijeme zálivku.